Dnia 3 lutego 2018 r. obyło się XVIII Spotkanie Opłatkowe Osób Niepełnosprawnych. Jest to uroczystość szczególna – okazja do wspólnych spotkań, integracji wielu środowisk lokalnych, łącząca osoby niepełnosprawne, duszpasterzy, przedstawicieli władz lokalnych, nauczycieli, osoby i instytucje wspierające niepełnosprawnych, wojsko i wolontariuszy. W tym roku spotkało się na "Opłatku" ponad tysiąc osób. Zorganizowanie tego przedsięwzięcia było możliwe dzięki pracy wielu wolontariuszy.
Do pomocy licznie zgłosili się również uczniowie naszej szkoły.
Jest to dobra lekcja uwrażliwienia młodych ludzi na potrzeby osób niepełnosprawnych oraz lekcja tolerancji. Pragniemy serdeczne podziękować wolontariuszom z naszej szkoły, którzy włączyli się w organizację spotkania za ich wzorową postawę i godne reprezentowanie ZSE, a także za to, że poświęcili swój wolny czas, aby czynić dobro i pomagać innym oraz dzielić się tym, co mamy najlepszego- bycia nie tylko z innymi, ale i dla innych.
Nasi wolontariusze to: uczniowie klasy III H: Alicja Skiba, Sara Dudziak, Kornela Baryluk, Hania Druzgała, uczniowie klasy I H: Adrian Zawada, Karolina Basse, Jakub Kwoczka, Martyna Świdnicka, Magdalena Wojdylo, Oliwia Borysiewicz, uczeń klasy II T: Wojtek Piróg, uczeń klasy IV H:Łukasz Nebesny, uczeń klasy IE: Aleksander Janowski, uczennica klasy III E: Agata Kubica i uczniowie klasy III T:Marcin Wołoszyn, Marcin Paszko, Krzysztof Lisowik, Maciej Kierys, Aleksander Żółtański, Kamil Kozłowski, Michał Ziembikiewicz „Jest bowiem w młodych ludziach olbrzymi potencjał dobra i twórczych inspiracji” Jan Paweł II